momyland
حفظ آب بدن کودکان در گرما؛ خوراکیهایی که به تأمین مایعات کمک میکنند
حفظ آب بدن کودکان در گرما اهمیت زیادی دارد، زیرا افزایش دما باعث از دست رفتن بیشتر آب بدن، بهویژه از طریق تعریق، میشود. بسیاری از والدین در روزهای گرم تلاش میکنند کودکان خود را به نوشیدن آب بیشتر تشویق کنند، اما همیشه متوقف کردن بازی و نوشیدن یک لیوان آب برای کودک آسان نیست.
پژوهشها نشان میدهند که آب مورد نیاز بدن فقط از طریق نوشیدنیها تأمین نمیشود؛ غذاهای سرشار از آب نیز میتوانند نقش مهمی در میزان دریافت مایعات روزانه داشته باشند. یک بررسی از دادههای تغذیهای کودکان در استرالیا نشان داده است که آب موجود در غذاها حدود ۲۹ درصد از کل دریافت آب کودکان و نوجوانان را تشکیل میدهد.
به همین دلیل، افزودن برخی خوراکیهای آبدار به رژیم غذایی کودکان میتواند در کنار نوشیدن آب، به حفظ آب بدن آنها در روزهای گرم کمک کند.
میوههای آبدار؛ گزینهای ساده برای حفظ آب بدن کودکان در گرما
بسیاری از میوهها و سبزیجات حدود ۹۰ درصد آب دارند و میتوانند منبع مناسبی برای تأمین مایعات باشند. هندوانه، توتفرنگی، پرتقال، هلو و طالبی از جمله میوههایی هستند که مقدار زیادی آب در خود جای دادهاند.
مطالعهای روی ۴۴۲ کودک چهار تا ۱۰ ساله نشان داد که میوهها و سبزیجات حدود ۱۲ درصد از کل آب دریافتی کودکان را تأمین میکنند. همچنین کودکانی که مقدار بیشتری میوه و سبزی مصرف میکردند، شاخصهای بهتری از نظر وضعیت آب بدن داشتند.
قرار دادن برشهای هندوانه، انواع توت یا میوههای خنک در برنامه غذایی کودکان میتواند راهی جذاب برای افزایش دریافت مایعات باشد.
بستنی یخی خانگی؛ روشی جذاب برای افزایش مصرف مایعات
گاهی مشکل اصلی این نیست که کودک به آب نیاز ندارد، بلکه شکل مصرف آن برایش جذاب نیست. در چنین شرایطی میتوان از قالبهای بستنی یخی خانگی استفاده کرد.
والدین میتوانند این قالبها را با موادی مانند شیر، ماست، میوههای ترکیبشده یا آبمیوه رقیقشده پر کنند. این روش علاوه بر تأمین بخشی از آب مورد نیاز بدن، میتواند برای کودکان جذابتر باشد.
تهیه بستنی یخی در خانه این امکان را میدهد که میزان مواد تشکیلدهنده و مقدار قند آن کنترل شود. همچنین کودکان میتوانند در انتخاب ترکیبهای مختلف مشارکت کنند و علاقه بیشتری به مصرف آن نشان دهند.
خیار، گوجه و فلفل؛ سبزیجاتی سرشار از آب برای حفظ آب بدن کودکان در گرما
اگرچه بیشتر افراد هنگام فکر کردن به خوراکیهای آبدار به سراغ میوهها میروند، اما برخی سبزیجات نیز میتوانند به تأمین آب بدن کمک کنند.
خیار یکی از سبزیجات با میزان بالای آب است و گوجهفرنگی و فلفل نیز میتوانند گزینههای مناسبی برای میانوعده کودکان باشند.
این مواد را میتوان بهتنهایی یا همراه با خوراکیهایی مانند حمص یا پنیر خامهای سرو کرد. همچنین برای قرار دادن در ظرف غذای مدرسه یا میانوعدههای تابستانی انتخاب مناسبی هستند.
لبنیات؛ منبعی دیگر برای تأمین مایعات کودکان
میوهها و سبزیجات تنها مواد غذایی مفید برای حفظ آب بدن کودکان در گرما نیستند. شیر و محصولات لبنی نیز میتوانند بخشی از آب و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین کنند.
مصرف ماست در کودکان با دریافت بیشتر برخی مواد مغذی مانند کلسیم، ید و ریبوفلاوین ارتباط داشته است. البته این مطالعات ارتباط را نشان میدهند و ثابت نمیکنند که مصرف ماست بهطور مستقیم باعث افزایش این مواد شده است.
ماست را میتوان همراه با میوه مصرف کرد، به اسموتی افزود یا به شکل بستنی یخی تهیه کرد. شیر نیز میتواند در حفظ تعادل مایعات بدن نقش داشته باشد.
یک بشقاب خنک و متنوع برای روزهای گرم
لازم نیست هر خوراکی آبدار بهصورت جداگانه سرو شود. والدین میتوانند یک بشقاب متنوع برای کودکان آماده کنند که شامل چند گروه غذایی باشد.
برای مثال، ترکیبی از طالبی یا انواع توت، تکههای خیار و فلفل، ماست، پنیر، حمص و نان میتواند یک وعده سبک و مناسب برای روزهای گرم باشد.
در شرایطی که هوا بسیار گرم است، انعطافپذیری در انتخاب غذا نیز اهمیت دارد. گاهی کودک ممکن است تمایل بیشتری به غذاهای ساده و خنک مانند غلات همراه با شیر داشته باشد و این انتخاب میتواند در چنین شرایطی قابل قبول باشد.
حفظ آب بدن کودکان در گرما؛ خوراکیهای آبدار جایگزین نوشیدن آب نیستند
اگرچه غذاهای سرشار از آب میتوانند به حفظ آب بدن کودکان در گرما کمک کنند، اما نباید جایگزین نوشیدن مایعات شوند. پژوهشها نشان میدهند تفاوت در میزان نوشیدن مایعات همچنان عامل اصلی در میزان دریافت آب بدن است.
والدین باید همچنان کودکان را به نوشیدن آب تشویق کنند و به نشانههای احتمالی کمآبی توجه داشته باشند. هیچ علامت واحدی بهتنهایی نمیتواند کمآبی بدن را مشخص کند و بهتر است مجموعهای از تغییرات مانند رفتار کودک، ظاهر او و میزان مصرف مایعات بررسی شود.
در نهایت، یک اصل ساده وجود دارد: آبرسانی بدن کودکان فقط در لیوان نیست؛ گاهی میتوان بخشی از آن را در بشقاب غذا هم پیدا کرد.